El Scrap

He descubierto una nueva pasión, el Scrap…estoy enamorada de estas cositas, hice unos cursos para tener técnicas nuevas que agregar cuando pinto, y ya me engancho…me gustaría tener tiempo para hacer muchas cosas, pero bueno hago lo que se puede, y lo disfruto como nadie. Todo empezó en Creativa Valladolid el año pasado, estábamos con Dulces Publicaciones y aproveche un momento para hacer un taller. Luego me termino de enganchar Creativa Barcelona, y en fin de cada lugar bolsas y bolsas de materiales para el scrap :-P...y por supuesto, quien es el que primero que me apoya y me impulsa "Mi Adorado Esposo"

Mis primeros trabajos con fondos de pintura hechos por mí, en acrílico.

Y por supuesto como buena futura scrapera, practicando en mi Art Journal

Me parece que voy a empezar hacer cuadros con mucha más creatividad….solo es empezar a ver cositas y pinturas y las manos se mueven solas. Como cuando inventas en la cocina, te dejas llevar.
Que os parece estos comienzos scraperos? Espero tener tiempo para seguir tuneando mis cuadros.

Hasta la próxima!!!!

La Perla de Falcon

Hace como seis años escribí este poema, y hoy buscando entre mis cosas, me encontré un poemario que había escrito para un concurso de poesía, y entre esos poemas encontré este que escribí a mi querido pueblo, lo comparto con vosotros, porque seguro que algunas palabras reflejan la nostalgia de lo que fue un día ese bonito pueblo para nosotros. 

Y para los que no saben donde esta mi pueblo os dejo el mapa. Espero que os guste.

La Perla

 

Tus calles esconden los secretos de mi niñez.

En mi espíritu tu calor agobiante sembró mi pasión.

Tú serás el lugar donde he de volver cuando perdida la inspiración esté.

La Perla te llaman.

Alguien desde su corazón te puso ese nombre.

Ahora comprendo cuanto te amaron

para escribirte aquella canción.

No hay dinero que me compre

momento tan añorante.

¿Qué sería de mi existencia? sin aquellos bellos recuerdos,

¿Qué sería de mi Vida? Sin aquellos bellos momentos

Entre tus playas guardan miles de recuerdos

e incontables y maravillosos secretos.

Tus hijos se marchan por caminos aventureros.

Pero en su mentes habrán nostalgias

que reclaman el volver a caminar por tus muchos senderos

Y añoraran la inocencia de tus entrañas

y añoraran caminar por tus calles llanas.

La inocencia aun se puede encontrar

la inocencia que se pierde cuando por la vida

no paras de Caminar

Cumarebo Pueblo mío.

Cumarebo de mi juventud.

Diario de mis recuerdos.

Altar de mis bellos recuerdos.

Dónde se quedaron guardados

miles de hermosos sueños.

Pueblo de hermosas personas.

Pueblo de nobles amigos.

Pueblo de muchas leyendas.

Pueblo de romances perdidos.

Cuando un hijo se te marcha,

con su corazón te quedas.

Prendida como una hermosa mancha,

a su razón te pegas.

Serás la base de vuelta,

cuando el camino perdido crea.

Ahora comprendo porque fuiste la Perla de Alguien.

Ahora comprendo porque eres la Perla de muchos.

Claudia Pardo

Tarta Tortuga

Siempre he dicho que para no perder el toque en las tartas, procuraré buscar el tiempo para hacerlas para mis familiares. La perfección te la da la práctica. Y si dejas de hacer tartas olvidaras cosas que son importantes en el momento de dieñarlas y llevarlas a la realidad. Y allí hay un detalle ¿como puede asesorar a alguien cuando pierdes ese toque? ;-p procuro no perderlo e ir haciendolas y buscar cursos para reciclarme.

Esta tarta la hice para mi sobrino Alejandro en su cumpleaño, ya hace unos cuantos meses atras, subiré poco a poco las tartas que hecho y tengo fotos.

Mi hermana Patricia, que no es porque sea mi hermana, pero modela, que a mi particularmente, me encanta. Tiene una paciencia para esto, que la admiro. Yo hice con Eva un curso de modelado, era lo único que tenia pendiente por aprender en este dulce mundo, pero si, me quedo bonito...pero dije...no..no...no. Modelar no es lo mío porque yo no tengo tanta paciencia. Mi hermana si que la tiene, y además es exigente con sus diseños. Bueno a lo que voy...ella me hizo el gran favor de modelar las patitas y la cabeza de la Tortuga...y la verdad, me encantan, le quedaron preciosas.

Lo demás lo hice yo, el pajarito, la piedra, el caparazón de la tortuga, que es de bizcocho de chocolate (se uso el molde de balon de wilton) y donde reposa la tortuga es otro bizcocho de chocolate que hizo mi cuñada (los dos). Yo lo forre con fondant marmoleado en verde, y para la grama use la boquilla 233 de wilton con glasa verde hoja de wilton. Las flores las hice con pasta de goma.

En fin una tarta hecha entre 3 personas, y para mi punto de vista, muy cuchi.

Espero que os guste!!!!!

BRICOREPOSTERÍA: LA PRIMERA REVISTA DE REPOSTERÍA CREATIVA DE ESPAÑA

El viernes, 17 de septiembre, a las 19:00 horas tendrá lugar la presentación del primer número de la revista “Brico Respostería” en las Instalaciones de Gastronomía Activa en Marià Cubí 155, Barcelona.

Barcelona, España- Bricorepostería, editada por Dulces Publicaciones (perteneciente al Grupo Camparas), llega al mercado como la primera revista especializada en repostería creativa de España; más de 60 páginas y 26 apartados diferentes dedicados al mundo de la decoración de tartas, galletas, trabajos con chocolate, recetas, reportajes, modelado en azúcar, etc.

La distribución estimada de esta nueva revista es de 5.000 ejemplares entre España y Portugal, para el 1er número, y 15.000 ejemplares apartir del 2do número. Sin embargo, la previsión de mercado es mucho más amplia, pretendiendo llegar hasta el norte, sur y centro de América y posiblemente una incursión en Italia.

Bricorepostería tendrá una periodicidad bimestral. Una revista con un diseño diferente, innovador y de calidad que nace pese a la crisis económica actual. ‘Creo que para nosotros la crisis es una oportunidad, la nueva profesión de ‘cake designer’ en parte ha nacido un poco de ella. Personas buscando alternativas de autoempleo. Cada día hay más personas en esta nueva profesión y cada ciertos meses se están creando tiendas dedicadas a la repostería creativa.’, asegura Claudia Pardo, Directora de Dulces Publicaciones.

Ilustraciones de calidad y un diseño cuidados convertirán Bricorepostería en ‘una revista con mucha demanda; y a ella le seguirán otras hermanas’, prevé Claudia Pardo. ‘Pretendemos convertirnos en la primera revista en España que logre un reconocimiento internacional por su contenido y frescura en cuanto a su diseño.’

Para más información contactar con:

Info@dulcespublicaciones.com

Claudia Pardo

DULCES PUBLICACIONES

Directora editorial

Georgia González
DULCES PUBLICACIONES
Coordinadora Editorial

http://www.dulcespublicaciones.com/

Regresando

Tenía mucho…pero mucho tiempo que no escribía, pero prácticamente estamos a final del verano, y después de unas merecidas vacaciones he regresado con el propósito de retomar las cosas que me gustan….es que no solo de trabajo se vive. También se vive de esas pequeñas cosas, que te gusta hacer por diversión…Mi propósito como su fuera un año nuevo para mí es:

Volver a disfrutar de esas pequeñas cosas que me gustan…escribir, leer y hacer cositas dulces.

Claudia

Arroz con Coco

Me gusta mucho el arroz con leche, y también me encanta el coco.Se que existen recetas de arroz con coco, pero me puse a jugar con los ingredientes y experimentar un poco y la verdad es que me ha gustado. A mis familiares y amigos también les ha encantado el resultado de este experimento, espero que os guste.

Arroz con Coco

Ingedientes
4 tazas de arroz
2 latas de leche de coco
1 lata de leche condensada
1 taza de leche entera
250 grs de coco rallado (se puede omitir)
Azúcar al gusto
Canela al gusto
preparación:
Se pone a cocer el arroz y el azúcar a fuego alto con una cascara de limón hasta que rompa a hervor. Se pone a a fuego medio unos 15 a 20 minutos (depende del tipo de cocina). Hay personas que les gusta el arroz muy blando y otras un poco duro, yo aquí os recomiendo que lo probéis y decidáis según vuestro gusto.Cuando el arroz este al punto y el agua este casi evaporada verter la taza de leche entera las 2 tazas de leche de coco y el coco rallado, remover hasta mezclar todo bien cocer a fuego bajo hasta que veáis que vuelve a burbujear la la mezcla, entonces agregar la canela y la leche condensada. Cocer a fuego bajo, cuando veáis que burbujea de nuevo, dejar unos 5 minutos y sobre todo no olvidéis remover constantemente, para que no se queme y no se pegue.

Reservar, cuando este un poco al ambiente, podéis decorar con glasé de colores, yo en este caso use el Glasé azul con sabor a Coco y cuando estuvo frío use para las líneas el modecorgel azul.

http://www.mundodelareposteria.es/shop/category-Category-38-Otros_Ingredientes.htm

http://www.mundodelareposteria.es/shop/category-category-38-language-esp-page-2.htm

También puedes utilizar para presentar de otra forma el arroz algunos moldes para emplatar o alguna taza redonda que tengáis en vuestra despensa.

La verdad es que el arroz con coco queda muy rico.....y si esta muy frío .....hummm...ni os cuento...divina tentación.
Bon profit!!!!!!!
Claudia

Sorpresa de Manzana

Este postre es súper fácil, pero tened cuidado, que mi hermana desde que lo probo, no para de decirme que se lo haga…o sea que esta de vicio…lo saque de un libro pero no me acuerdo de dónde… lo leí se me quedo un poco en la mente y al final lo hice a mi manera…y le bautice como sorpresa de manzana.

Ingredientes
3 Pan de moldes +1 para tapar
2 manzanas goleden
Mantequilla Light
Leche desnatada (al ojo)
Canela y clavos de olor
3 sobaos (o magdalenas)

Azúcar o fructosa al gusto


Empezamos con la preparación.
Cogemos un molde, el que os más guste, yo escogi este de flor. Me hizo gracia y decidi estrenarlo, ya os imaginais de dónde lo saque ¿verdad? jejejeje.

Tomamos los tres panes de molde y lo cortamos en triangulitos

Le ponemos la mantequilla al pan

Lo colocamos intercalados en el molde…el lado untado con mantequilla de cara al molde.

Luego aparte ponemos las manzanas en el micro 7 minutos

Las cortamos y cocemos con una taza (de medidas) de leche desnatada, canela al gusto, clavos de olor (si os gusta claro), los sobaos y la azúcar. Hasta que hierva y se vuelva una pasta.

Vertemos el contenido en el molde.

y lo llenamos por completo con la mezcla

Para que no os quede tan seca remojais el pan con que el que cerraremos el postre. (Con leche azucarada)

Procedemos a cortar y cerrar.

Metemos en el horno que habremos precalentado previamente 30 min. a 200º bajamos la temperatura a 180 por 20 minutos o hasta que veáis que esta completamente dorada.

Espera a que se enfríe, desmoldáis….Y wualaaa…aquí os dejo un trocito…espero que la disfrutéis….

hasta la próxima.....