Hoy os traigo una nueva vídeo receta, otra cubierta fondant
o laminada para cubrir tartas, cupcakes o galletas. El secreto de su sabor
reside en que le pongáis un zumo de naranja natural bastante acido o limón y
potenciarlo con una esencia del mismo cítrico. Espero que os guste y no olvidéis
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1 ½ a 2 kg de azúcar glass
1 ½ cda de gelatina sin sabor
2 cdas de glucosa
½ taza de zumo de naranja o limón y si lo deseas una cdta de
esencia de naranja o limón.
2 cdas de manteca
2 cdas de glicerina
Preparación:
Claudia Pardo
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