Ya no queda nada para que la escuela de mundo de la repostería abra sus puertas, por eso estamos trabajando en nuevos diseños, en espectaculares cursos y en sorprendentes demostraciones gratuitas.
Mientras trabajamos en los trabajos seguimos pensando en ustedes, por eso hoy les mostramos como preparar R.K.T .
R.K.T es la sigla de Rice Krispies Treats o en español golosinas de arroz inflado. el RKT sirve para formar estructuras ligeras de arroz inflado. Crea con el una montaña, la cabeza de un perro, torres de castillos y todas las figuras que desees. el RKT puede adquirir casi cualquier forma, se puede modelar, y hasta se puede tornear. veamos la receta que es muy facil
Ingredientes:
150gr de nubes dulces. (bombones o marshmelows o esponjas)
150 gr de arroz inflado.
1 nuez de mantequilla.
Desmoldante en spray.
Paso a paso:
Coloca las nubes en un cuenco apto para microondas engrasado muy bien con mantequilla y llévalas al microondas durante 60 segundos.
Una vez pasado este tiempo, utiliza una cuchara de madera engrasada y termina de disolver las nubes obteniendo una crema pringosa y apetecible... ñññaaammm
Añade todo el arroz inflado a las nubes derretidas, no tengas miedo, parece mucho pero la receta quedara perfecta.
Comienza a formar una masa mezclando todos los ingredientes. forma una masa, muy pegajosa, ligera y consistente.
Sigue mezclando hasta obtener una textura mas densa y que todos los granos de arroz inflado queden cubiertos por nubes. en este punto la masa se puede compactar hasta obtener formas diferentes y también se puede modelar.
Vamos a utilizar un molde para obtener una forma muy particular,una media espera. Rocía el molde con el desmoldante de tu preferencia para que no se quede pegado el RKT a el.
Coloca la preparación en el molde y presiona suavemente.
Termina de llenar el molde elegido y presiona fuertemente para obtener la forma deseada.
Desmolda tu figura sobre un papel vegetal y déjala enfriar muy bien.
Si lo prefieres puedes espolvorear azúcar glas sobre la forma obtenida para cubrir algunas imperfectiones.
Esperamos que les guste este tutorial Paso a Paso de como hacer RKT.
Hasta la próxima entrada..
Mundo de la repostería.
Muchas gracias, esta genial!
ResponderEliminarHola, muy bueno tu tutorial!! Me sirvió para modelar una botella de cerveza. Muchas gracias!
ResponderEliminarHola! Te hablo desde Colombia para decirte que me sirvió muchísimo tu paso a paso de RKT. Hice una botella de cerveza a través de tus instrucciones. Gracias!!
ResponderEliminarMuchas Gracias!!!! Que alegría saberlo!!!!
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