Tips para un buen frosting, recetas básicas y variaciones

En la repostería creativa solemos utilizar cremas con base de mantequilla para los rellenos y decoración. Una manera de suavizar ese potente sabor a mantequilla es añadiéndole algún tipo de sabor o convertirlo en un frosting que se le añade queso mascarpone o crema de queso para untar. Hoy te traigo una selección de recetas de cremas con sabores interesantes que te servirán para decorar y rellenar tartas, cupcakes, whoopies o pushpop.

En general siempre debes tener en cuenta que es muy importante que todos los ingredientes tengan la misma temperatura y que el azúcar glass este previamente cernida.

Con estas indicaciones te garantizas que tendrás un buen frosting.

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