Whoopies de Chocolate¡¡¡

Hola a todos¡¡¡ el pasado miércoles hemos realizado una demostración gratuita en la tienda de Barcelona y os prometimos la receta vía Facebook y a través del blog¡¡¡ por eso hoy toca receta de whoopies de chocolate… son muy fáciles de hacer y deliciosos…

fotografía cortesía Marta Soriano

Ingredientes:

2 huevos

150 ml de aceite de girasol

¼ de taza de leche entera

Esencia de vainilla.

220 gr de azúcar

300 gr de harina para repostería

50 gr de cacao en polvo

1  ½ cucharadita de polvo de hornear

Procedimiento:

Mezcla en un bol los huevos, la leche, el aceite y la esencia de vainilla hasta que la preparación quede bastante espumosa y reserva.

En un bol amplio tamiza todos los ingredientes secos, la harina, el azúcar, el cacao y el polvo para hornear. Realiza un hueco en el centro de la preparación como si de un volcán se tratase. Vierte la preparación de ingredientes líquidos que hicimos anteriormente y comienza a mezclar desde el centro hacia a fuera para integrar muy bien todos los ingredientes. No es necesario batir demasiado solo tienes que obtener una masa lisa y homogénea.

Prepara el molde para whoopies rociándolo con espray desmoldante y vierte un poco de la preparación en el los huecos que presenta el molde. No pongas demasiado ya que si no los whoopies quedaran muy grande y no se los acabaran¡¡¡

Cocina los whoopies en horno precalentado a unos 175ºC durante 12-15 minutos. Ten cuidado de no cocinarlos demasiados por que pueden coger un color dorado muy oscuro o incluso quemarse. Sácalos del horno y déjalos enfriar. Rellénalos con tu relleno favorito ( como si estuvieses haciendo un sándwich) y ya estarán listos para comer¡¡¡

Diviértete mucho decorando los whoopies con sprinkles¡¡¡

fotografía cortesía Marta Soriano

Por Damian Ponce
www.pastadeazucar.com